集体用餐配送的特点有哪些
发布时间：
2021/09/15 00:00
为全力做好全市秋季学期学校校外供餐食品，8月30日，组织召开全市学校集体用餐配送企业集体约谈会。全市23家集体用餐配送企业负责人和食品管理员参加会议。
日前，和发布了，进一步加强学校集体用餐配送单位（以下简称供餐单位）食品管理，从实施准入管理、保障食材、落实各方责任、强化教育培训和严格责任追究等多方面进行规范。
疫情期间，为防范食品风险，进一步压实集体用餐配送单位食品主体责任，对集体用餐配送单位开展食品大排查大检查。
你追我赶、争先进位，正是实行集体用餐配送单位的初衷。评分的过程，也是给集体用餐配送单位指出不足，帮助他们补齐短板的过程。引入竞争机制，让集体用餐配送单位更有忧患意识，从而进一步规范配餐作业，推动全区集体用餐配送再迈新台阶。
闽南网8月25日讯为进一步提升供校集体用餐配送单位的食品管理水平，全力保障广生用餐，近日，泉州联合泉州，组织召开全市供校集体用餐配送单位食品管理实务线上约谈培训会。泉州市县两级市场监管部门、教育部门食品监管人员以及各地市场监管所监管人员、全市供校集体用餐配送单位全体人员以及采用集体用餐配送方式的学校负责人共计参加培训。
共5章33条，分别从总体要求、集体用餐配送单位责任、集中用餐单位责任、监督管理等方面对集体用餐配送单位主体责任和市场监管部门的监管职责进行梳理、汇总和明确。
为保障学生，确保集体用餐配送单位疫情防控措施和食品双落实、双到位，福州对供校集体用餐配送单位开展专项检查，进一步强化校园食品监管，筑牢集体用餐防火墙。
为进一步落实集体用餐配送单位主体责任，提升餐饮食品保障能力，9月21日上午，结合专项行动要求，济南对负责济南市各中小学集体用餐配送的配餐单位进行了专项督导检查。
配餐公司应该资质齐全，营业执照和食品经营许可证，食品经营许可证中的中应明确注明：集体用餐配送单位。
在2022年秋季学期，以部分风险隐患较高的校园集体用餐配送单位和学校食堂为重点，在驻局纪检监察组现场监督下，对75家校园食堂和集体用餐配送单位进行了现场监督检查，发现问题62个，已督促属地市场监管部门全部整改到位。同时，委托第三方技术机构对6家学校食堂和4家校园集体用餐配送单位48批次的调味品、复用餐饮具和食用农产品进行了现场抽样，经检测全部合格。
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