京元团餐：坚守初心，卓越服务的年度回顾与展望

作者：

HAPPY

NEW YEAR

喜/迎/元/旦蛇/年/大/吉

年度回顾

在时光的长河中，

京元团餐犹如一颗璀璨的明星

始终坚守着自己的使命

为顾客提供优质的餐饮服务

随着新年的脚步渐近

让我们一同回顾京元团餐这一年的精彩历程

展望充满希望的未来

接下来，让我们一起欣赏这一年的精彩瞬间~

年度成绩：开启高校餐饮新篇

过去的一年，京元团餐在多所高校开启了全新的篇章。协和学院、龙岩学院、莆田学院、德化一中、船政二堂和厦门工艺这六所院校，成为了京元团餐故事的新起点。每一个校区都是一片充满希望的新天地，我们带着热情与专业，踏上这片充满挑战与机遇的土地，立志为广大师生带来不一样的用餐体验。

走进京元团餐的餐厅，一种现代简约风扑面而来。作为主要的就餐区域，这里有着开放式的空间设计，布局协调合理，光线通透。整个就餐氛围轻松自在，却又不失独特的设计感。在这里用餐，师生们不仅能够享受美食，还能在舒适的环境中放松身心，让用餐成为一种愉悦的享受。

福建师范大学协和学院-和熙园餐厅

龙岩学院-致知餐厅

莆田学院-京元饭堂

福建船政交通职业学院-第二餐厅

福州大学厦门工艺美术学院-京元餐厅

食品安全：坚守底线，全方位保障

食品安全是京元团餐坚守的首要底线。我们深知，这关系到每一位顾客的健康与幸福。

严格的日常管理

餐厅严格执行每日晨检，密切关注员工的健康状况，确保为顾客提供餐饮服务的人员身体健康。食品留样制度的执行一丝不苟，每一份留样食品都是对顾客负责的见证。餐具消毒、环境消毒、食材验收以及班后检查等工作也从未有过丝毫懈怠。

遵循6T标准规范后厨

京元安全管理中心发挥着强大的监督作用，定期对各餐厅的区域卫生状况及设备设施进行细致入微的检查。同时，对原材料开展实验检测工作，从源头上确保食材的安全。按照“天天处理，天天整合，天天清扫，天天规范，天天检查，天天改进”的6T标准，京元团餐的后厨管理井井有条。每一个角落都保持干净整洁，每一个操作流程都严格遵循规范，让顾客吃得放心。

员工培训与外部监督

为提升全员岗位责任与食品安全意识，京元餐饮安全管理中心定期组织各餐厅员工进行六T、餐饮服务食品安全操作规范、消防安全的培训。员工们在不断学习中提高专业素养，更好地保障食品安全。

我们积极接受政府职能部门的定期检查，并且主动邀请第三方机构进行独立评估。这些外部的监督与评估成为我们不断进步的动力，促使我们优化管理流程，不断提升食品安全与卫生管理水平。